|
101
|
超声波强化提取米糠中植酸研究
|
粮食与油脂
|
2012
|
第11期28-30
|
胡爱军;田玲玲;
郑捷;孙连立;
王豪;
|
1008-9578(2012)11- 0028- 03
|
|
102
|
红曲霉液态发酵多糖工艺条件的优化
|
北京工商大学学报(自然科学版)
|
2012
|
第30 卷第6 期
57-62
|
伍健萍;王昌禄;
陈勉华;王玉荣;
李风娟;
|
1671-1513(2012) 06-0057-06
|
|
103
|
速冻紫皮洋葱护色工艺的研究
|
保鲜与加工
|
2012
|
第12期
第6卷
35-38
|
胡云峰;王容倩;
于晋泽;胡晗艳;
陈君然;
|
10.3969/j.issn.1009－6221.2012.06.009
|
|
104
|
响应面法优化毛霉发酵大豆分离蛋白制备多肽条件的研究
|
食品与发酵科技
|
2012
|
第48 卷第6 期
37-40+53
|
汪建明;李平;胡峰;耿媛;
|
10.3969/j.issn.1674-506X.2012.06-009
|
|
105
|
高盐稀态酱油发酵S3-2酵母基础发酵性能的研究
|
中国酿造
|
2012
|
第31 卷第11期
37-41
|
卫永华;于雁飞;
王春玲;罗依青;
侯丽华;
|
0254-5071(2012)11-0037-05
|
|
106
|
大豆蛋白发酵酶解风味剂的研究
|
天津科技大学
学报
|
2012
|
第27 卷 第6 期
21-26
|
汪建明;王奕云;
李平;
|
1672-6510(2012)06-0021-06
|
|
107
|
过量表达鲁氏酵母耐盐基因GPD1对酿酒酵母的影响
|
天津科技大学
学报
|
2012
|
第27 卷 第6 期
|
侯丽华;于雁飞;
王川;王春玲;
|
1672-6510(2012)06-0007-04
|
|
108
|
胶原蛋白对发酵乳品质的影响
|
天津科技大学
学报
|
2012
|
第27 卷 第6 期
|
安晓欢;阮美娟;
|
1672-6510(2012)06-0011-04
|
|
109
|
霉菌发酵型奶酪粉的制备工艺研究
|
天津科技大学
学报
|
2012
|
第27 卷 第6 期
|
汪建明;马晓蕾;
卢星达;
|
1672-6510(2012)06-0015-06
|
|
110
|
加水量对蛋黄粉凝胶特性的影响
|
天津科技大学
学报
|
2012
|
第27 卷 第6 期
27-30+40
|
张敏;李文钊;
|
|
|
111
|
Mozzarella干酪成熟过程中风味变化的研究
|
中国乳品工业
|
2012
|
|
刘平伟;刘会平;
董丹;杨洁芳;
|
|
|
112
|
天然奶酪对再制奶酪理化性质的影响
|
中国乳品工业
|
2012
|
|
陈苓;刘会平;
|
1001-2230(2012)11-0033-03
|
|
113
|
聚酯基复合支架的构建、理化特性及体外生物相容性初探
|
2013年全国高分子学术论文报告会论文摘要集——主题I：生物高分子与天然高分子
|
2013
|
|
李静;薛岳;郭源;
|
|
|
114
|
薄膜包装下豆芽呼吸速率模型的研究
|
2013中国食品包装学术会议论文摘要集
|
2013
|
|
胡云峰;刘国花;姚瑶;于淑艳;路敏;
|
|
|
115
|
多糖与细胞表面分子的识别,通讯,抗氧化及诱导癌细胞凋亡的作用
|
细胞—生命的基础——中国细胞生物学学会2013年全国学术大会·武汉论文摘要集
|
2013
|
|
张景凯;李美玲;
张金绿;刘薇;
卢相义;武俊华;
刘玲;李梦贤;
张晓红;安琪;
李贞景;罗成;
|
|
|
116
|
不同清洗剂对冷藏条件下黄豆芽货架期品质影响研究
|
第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集
|
2013
|
|
崔瀚元;胡云峰;
杨秋月;路敏;
郭宽;
|
|
|
117
|
不同贮存温度下馒头品质变化研究
|
第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集
|
2013
|
|
路敏;胡云峰;
李秀娟;于淑艳;
刘国花;
|
|
|
118
|
蓄冷剂在香菇保鲜中的应用效果研究
|
第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集
|
2013
|
|
胡云峰;于晋则;
胡晗艳;陈君然;
郭宽;
|
|
|
119
|
贮藏温度对黄豆芽菌相及品质的影响
|
第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集
|
2013
|
|
刘国花;胡云峰;
杨秋月;于淑艳;
路敏;郭宽;
|
|
|
120
|
Al_2O_3纳米蓄冷剂对西兰花保鲜品质影响研究
|
第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集
|
2013
|
|
陈君然;于晋则;
于淑艳;刘国花;
郭宽;
|
|
|
121
|
拉伸温度对纤丝干酪流变学特性及微观结构的影响
|
现代食品科技
|
2013
|
第29卷
第12期
|
苗颖;赵征;
|
1673-9078(2013)10-2358-2362
|
|
122
|
HPLC双柱法测定低聚半乳糖的平均聚合度
|
中国食品学报
|
2013
|
第 13 卷 第 12 期
|
张志国;生庆海;
王硕;
|
1009-7848(2013)12-0237-06
|
|
123
|
超声波破壁提取葡萄酒酵母泥中多糖的研究
|
食品安全质量检测学报
|
2013
|
第 4 卷 第 6 期
|
胡云峰;陈君然;胡晗艳;崔瀚元;
杨秋月;
|
|
|
124
|
源于不同数据库的食源性有机分子红外光谱比较
|
农业工程
|
2013
|
第3 卷 第6 期
|
李永祥;李美龄;
李贞景;张晓清;
王斌;张玄和;
罗成;
|
2095-1795(2013) 06-0086-05
|
|
125
|
羊肚菌胞外多糖理化性质及抗氧化活性研究
|
食品科技
|
2013
|
第38卷 第11期
|
付丽红;王艳萍;杨延瑞;王金菊;
郝利民;
|
1005-9989(2013)11-0184-05
|
|
126
|
米糠发酵生产富集γ-氨基丁酸的研究
|
中国食品添加剂
|
2013
|
|
郑晓晨;陈野;
宋佳;张奕鹏;
|
|
|
127
|
响应面优化苦瓜多肽制备条件的优化
|
中国食品添加剂
|
2013
|
|
张宇;赵男;
王奕云;汪建明;
|
|
|
128
|
酵母抽提物替代部分盐泡菜工艺研究
|
中国食品添加剂
|
2013
|
|
汪建明;卢星达;
马晓蕾;
|
|
|
129
|
超声处理对鲢鱼肉肌原纤维蛋白性质的影响
|
天津科技大学学报
|
2013
|
第 28 卷 第 6 期
|
胡爱军;卢秀丽;
郑捷;卢静;
孙军燕;
|
1672-6510(2013)06-0001-04
|
|
130
|
酸枣提取物对紫外损伤果蝇抗衰老的作用
|
中国老年学杂志
|
2013
|
第 33 卷
|
张泽生;邵婵;
胡莎;
|
10.3969 /j.issn.1005-9202. 2013.22. 071
|
|
131
|
表面印迹技术用于蛋白质的识别研究
|
食品研究与开发
|
2013
|
|
翟晓瑞;邓启良;
袁士芳;方国臻;
王硕;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.24.074
|
|
132
|
黑曲霉M8固态发酵槐米对高尿酸血症小鼠的影响
|
食品科学技术学报
|
2013
|
第 31 卷 第 6 期
|
孙红;王昌禄;
李贞景;杨朝晖;
崔海燕;陈勉华;
王玉荣;
|
2095-6002(2013) 06-0015-06
|
|
133
|
利用过氧化物同工酶法分析三十七个主要蓖麻栽培品种亲缘关系的研究
|
北方园艺
|
2013
|
第13卷
第2期95-98
|
王玉荣;李凤娟;
刘清岱;杨朝晖;
李伟;王琳;
|
1001-0009(2013)02-0095-04
|
|
134
|
盐地碱蓬提取物抗衰老作用的研究
|
食品研究与开发
|
2013
|
第 33 卷第 12 期
|
张泽生;刘甜甜;
贺伟;赵春晓;
|
|
|
135
|
QuEChERS方法在食品农兽药残留检测中的应用
|
中国食品学报
|
2013
|
第 13 卷 第 2 期
|
易江华;段振娟;
方国臻;曹梅荣;
王硕;
|
|
|
136
|
西兰花速冻加工工艺
|
农产品加工(学刊)
|
2013
|
第 l期
|
陈文东;杨秋月;
胡晗艳;于晋泽;
陈君然;
|
10.3969l jissn.1671一 96 4 6(x ). 2013. 01
|
|
137
|
PHBV/PPC反应共混物的热性能与动态力学性能及形态结构
|
高分子材料科学与工程
|
2013
|
第 29 卷第 3 期
|
李静;孙春荣;
张学全;
|
|
|
138
|
麦芽糊精硬脂酸酯的酶法合成及其乳化性的研究
|
食品与生物技术学报
|
2013
|
|
孙平;杨惠娟;
王雅琦;刘可志;
徐雅雯;
|
1673-1689(2013)01-0009-06
|
|
139
|
Viili多糖对巨噬细胞RAW264.7激活及分泌细胞因子的影响
|
现代免疫学
|
2013
|
第33卷
第２期
|
武俊华;罗成;
|
1001-2478(2013)02-0013-06
|
|
140
|
婴幼儿肺炎患儿体液免疫和血锌水平变化及其相关性研究
|
齐齐哈尔医学院学报
|
2013
|
第34 卷
第 3 期
|
宋冬梅;杜欣军;
|
|
|
141
|
圆红冬孢酵母发酵玉米秸秆水解液产油脂的研究
|
中国油脂
|
2013
|
第38卷
第2期
|
刘泽君;张金禄;
刘玲;李贞景;
陈勉华;王玉荣;
李风娟;罗成;
|
1003- 7969
(2013)02 -0052-05
|
|
142
|
影响硬糖感官品质的关键因素
|
天津科技大学学报
|
2013
|
第28卷 第 1期
|
王晓丹;李文钊;
|
|
|
143
|
出芽短梗霉黑色素的抗氧化活性研究
|
食品工业科技
|
2013
|
|
赵博;乔长晟;
汪建明;盖丽丰;
|
1002-0306(2013)06-0108-05
|
|
144
|
基于响应面分析法优化腐乳中大豆多肽提取条件
|
天津科技大学学报
|
2013
|
第28卷 第1期
|
汪建明;胡峰;
耿媛;李平;
|
1672-
6510
(2013)
01-000 5-05
|
|
145
|
食品科学与工程专业双语教学的思考与探索
|
农产品加工(学刊)
|
2013
|
第1期
|
胡爱军;王豪;
郑捷;赵征;
张泽生;
|
10.3969l jissn. 1671-96 46(x). 2013. 01,052
|
|
146
|
葡萄穗霉木聚糖酶XYA6205在黑曲霉中的表达及酶学特性分析
|
生物技术通报
|
2013
|
第2期
|
王红霞;王华明;
张大龙;罗成;
|
|
|
147
|
家蝇蛹甘露糖结合凝集素的结构及免疫调节作用
|
生物工程学报
|
2013
|
第29卷
第5期 601−611
|
王春玲;夏焱;
张士娇;王利蕊;
曹小红;
|
|
|
148
|
不同发酵基质对红曲重要代谢产物的影响
|
中国酿造
|
2013
|
第32卷 第3期
|
陈勉华;吉达维;
马人杰;张圆林;
郭超;马博雅;
王昌禄;
|
|
|
149
|
响应面法优化再制干酪乳化盐配方
|
食品科学
|
2013
|
第34卷
第8期
|
陈苓;刘会平;
|
|
|
150
|
ICP-MS法测定饮用水、绿茶、大米中10种元素的含量
|
食品研究与开发
|
2013
|
第2期
|
董旭;何绍媛;
杜杰;戴炳业;
石楠;王硕;
|
|
|
151
|
动物源食品中聚醚类多残留液质联用检测技术研究
|
食品研究与开发
|
2013
|
第 34 卷第 7 期
|
张骏;王硕;
郑文杰;许泓;
林安清;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.07.026
|
|
152
|
液体发酵生产古尼虫草多糖的营养条件优化
|
食品工业科技
|
2013
|
第34卷
第10期
|
刘晓翠;朱振元;
孙会轻;李园园;
代丽翠;张静怡;
吕茜;高辉;
|
|
|
153
|
席夫碱键合硅胶富集测定痕量汞的研究
|
食品研究与开发
|
2013
|
第 34 卷第 6 期
|
李春江;王俊平;
李家乐;王硕;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.06.021
|
|
154
|
蛋糕粉中无铝复合膨松剂的优化配方
|
天津科技大学学报
|
2013
|
第 28 卷 第 2 期
|
段红玉;李文钊;
肖诲;
|
|
|
155
|
酶联免疫法检测水中的伏草隆
|
食品研究与开发
|
2013
|
第 34 卷第 10 期
|
张琳;生威;
李伶伶;那宇;
王硕;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.010.022
|
|
156
|
HPLC-ESI-MSn法鉴定大豆中12种大豆异黄酮的结构
|
现代食品科技
|
2013
|
第29卷
第4期
|
瞿德敬;王俊英;
王俊平;王硕;
|
|
|
157
|
cAMP在红曲霉蓝光诱导途径中的作用
|
食品科学技术学报
|
2013
|
31(1):51 －54
|
杨华;陈勉华;
王婧;马博雅;
张晓伟;王昌禄;
|
|
|
158
|
β-兴奋剂盐酸克伦特罗残留检测方法最新研究进展
|
中国食品学报
|
2013
|
|
汤轶伟;王硕;
励建荣;孟良玉;
|
|
|
159
|
华山松籽油的氧化稳定性
|
食品研究与开发
|
2013
|
第 34 卷第 11 期
|
郭剑霞;蒋汉明;
李书启;王昌禄;
吴志建;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.11.023
|
|
160
|
浅谈食品安全中风险交流的重要性
|
食品研究与开发
|
2013
|
第 34 卷第 11 期
|
袁士芳;王硕;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.11.032
|
|
161
|
阪崎克罗诺杆菌ATCC 29544免疫原性蛋白的鉴定
|
现代食品科技
|
2013
|
第29卷
第6期
|
王健;杜欣军;
王硕;
|
|
|
162
|
亚麻饼粕蛋白的超声辅助提取工艺研究
|
食品与发酵科技
|
2013
|
第49卷
第3期
|
胡爱军;田方园;
卢秀丽;王豪;
郑捷;
|
|
|
163
|
亚临界水-固相萃取有机磷残留前处理技术
|
食品研究与开发
|
2013
|
第 34 卷第 9 期
|
王啸;林翠萍;
张燕;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.04.020
|
|
164
|
红曲霉M1发酵糙米代谢产物抗S180细胞增殖效应研究
|
食品科学技术学报
|
2013
|
第 31卷 第2期
|
王婧;王昌禄;
陈勉华;杨华;
李素珍;王玉荣;
李贞景;
|
|
|
165
|
不同处理方式对鲢鱼鱼肉蛋白乳化性的影响
|
食品科学技术学报
|
2013
|
第 31 卷 第 3 期
|
胡爱军;卢秀丽;
郑捷;卢静;
孙军燕;孙本进;
|
|
|
166
|
双抗体夹心酶联免疫吸附法检测杏仁过敏原苦杏仁球蛋白
|
食品科学
|
2013
|
第34卷
第16期
|
张洁琼;高淑霞;
生威;张燕;王硕;
|
10.7506/spkx1002-6630-201316035
|
|
167
|
理化因子对红曲色素色价的影响及桔霉素的光降解性
|
食品科学
|
2013
|
第34卷
第15期
|
张晓伟;王昌禄;
陈勉华;王玉荣;
|
10.7506/spkx1002-6630-201315004
|
|
168
|
不同乳化盐对Mozzarella再制干酪结构的影响
|
食品科学
|
2013
|
第34卷
第15期
104-108
|
陈苓;刘会平;
|
10.7506/spkx1002-6630-201315022
|
|
169
|
响应面法对出芽短梗霉黑色素提取工艺的研究
|
井冈山大学学报(自然科学版)
|
2013
|
第34卷
第4期
19-27
|
汪建明;赵博;
乔长晟;
|
10.3969/j.issn.1674-8085.2013.04.005
|
|
170
|
黄芪渣虫草发酵粉的抑菌活性及安全性评价
|
天津科技大学学报
|
2013
|
第28卷
第4期
1-4
|
朱振元;肖超岭;
孙会轻;代丽翠;
高辉;
|
|
|
171
|
T-2毒素胶体金免疫层析快速检测试纸条的研制
|
食品研究与开发
|
2013
|
第34卷
第17期
96-99
|
徐小婧;王俊平;
王霄雪;谈超;
王硕;张燕;
|
|
|
172
|
化学发光酶免疫法测牛奶中3种喹诺酮类药物
|
食品研究与开发
|
2013
|
第 16 期
78-81
|
李源珍;生威;
刘恩梅;韩静;
秦沛;王硕;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.16.022
|
|
173
|
绿豆过敏原多克隆抗体制备及间接竞争酶联免疫检测方法的建立
|
中国食品学报
|
2013
|
第 13 卷 第 7 期
|
谈超;高爱华;
张燕;王宵雪;
徐小婧;王硕;
|
|
|
174
|
超声辅助提取亚麻籽粕分离蛋白工艺研究
|
粮食与油脂
|
2013
|
第26 卷第 8 期
|
胡爱军;田方园;卢秀丽;王豪;郑捷;
|
|
|
175
|
响应面法优化微波辅助提取葵花籽粕中绿原酸
|
天津科技大学学报
|
2013
|
第 28 卷 第 4 期
|
张涛;邢连华;
董丹;刘会平;
|
|
|
176
|
罗望子胶与常用胶体的复配研究
|
食品研究与开发
|
2013
|
第 34 卷第 15 期
|
刘爱国;王思昕;
樊凯凯;赵月;
刘英;王昌禄;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2013.15.005
|
|
177
|
4种有毒中药对秀丽隐杆线虫致死率和产卵数的影响
|
毒理学杂志
|
2013
|
第 27 卷第 4 期
|
李贞景;张金阳;
王昌禄;陈勉华;
王玉荣;罗成;
|
|
|
178
|
阪崎克罗诺杆菌PCR-RFLP分型方法的建立
|
中国食品学报
|
2013
|
第13卷 第10期
|
王健;杜欣军;
王硕;
|
|
|
179
|
紫芝液体深层发酵条件的初步研究
|
天津科技大学学报
|
2013
|
第28卷 第5期
|
付丽红;王金菊;
郝利民;王艳萍;
|
|
|
180
|
食品中塑化剂残留检测技术最新研究进展
|
食品工业科技
|
2013
|
第22期
348-354
|
汤轶伟;魏立巧;
李译;兰建兴;
王硕;励建荣;
厉月桥;
|
|
|
181
|
基于超声波-微波协同的丁香抗氧化活性物质提取
|
农业机械学报
|
2014
|
第9期
|
刘常金 赵锦 江慎华 王煌 廖亮 张小谷
|
|
|
182
|
异硫氰酸苄酯羟丙基-β-环糊精包埋物特性研究
|
现代食品科技
|
2014
|
第12期
|
李文钊1;杜依登1;史宗义1;时瀛洲1;阮美娟1;朱华平2
|
|
|
183
|
丁香抗氧化活性物质超声波-微波协同提取技术
|
农业机械学报
|
2014
|
第45 卷第11 期
223-229
|
刘常金;赵锦;江慎华;王煌;廖亮;张小谷;
|
|
|
184
|
采用超声-微波协同技术提取丁香总多酚工艺优化及其高效原因分析
|
食品工业科技
|
2014
|
第35卷 第24期
243-247+252
|
江慎华;赵锦;刘常金;王煌;廖亮;张良慧;刘瑜琦;马海乐;
|
10.13386/j.issn1002-0306.2014.24.044
|
|
185
|
速溶餐桌代糖产品的开发及特性研究
|
饮料工业
|
2014
|
第11期
40-44
|
孙平;赵丰;张丽彤;夏爽;朱奕橦;
|
|
|
186
|
优化毛细管电泳法测定山药淀粉中直链/支链淀粉
|
现代食品科技
|
2014
|
第30卷 第12期
282-286
|
王丽霞;李彬;杨事维;曹金丽;刘相花;张凯;
|
10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.12.047
|
|
187
|
主成分分析法研究拉伸温度对纤丝干酪理化特性的影响
|
现代食品科技
|
2014
|
第30卷
第12期
48-54+200
|
苗颖;张爱琳;赵征;
|
10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.12.009
|
|
188
|
蛹虫草多糖对α-葡萄糖苷酶活性的抑制研究
|
现代食品科技
|
2014
|
第30卷
第12期
55-60
|
朱振元;刘晓翠;郭蓉;赵亮;方晓娜;王振乾;张静;
|
10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.12.010
|
|
189
|
异硫氰酸苄酯羟丙基-β-环糊精包埋物理化特性研究
|
现代食品科技
|
2014
|
第30卷
第12期
74-78
|
李文钊;杜依登;史宗义;时瀛洲;阮美娟;朱华平;
|
10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.12.013
|
|
190
|
2种米曲霉发酵酱油风味物质比较
|
食品科学
|
2014
|
第35期 第24期
249-253
|
赵国忠;姚云平;曹小红;陈卫;
|
10.7506/spkx1002-6630-201424048
|
|
191
|
不同分子量真鲷鱼骨多肽抗氧化活性的研究
|
食品工业科技
|
2014
|
第2期108-111
|
郑捷;李素;胡爱军;卢秀丽;郝立静;
|
:10.13386/j.issn1002-0306
|
|
192
|
HPLC法测定发酵乳中γ-氨基丁酸条件的优化
|
现代食品科技
|
2014
|
第30卷 第1期
222-226+86
|
郭超;王昌禄;陈勉华;李贞景;王玉荣;李风娟;
|
DOI:10.13982/j.mfst
|
|
193
|
挥发性物质对植物致病菌的熏蒸作用研究进展
|
保鲜与加工
|
2014
|
第14卷
第1期
1-4+10
|
王昌禄;王志芳;黄玉芳;李贞景;
|
10.3969/j.issn.1009－6221.2014.01.001
|
|
194
|
不同pH条件下PBS-PPS的降解性能研究
|
现代食品科技
|
2014
|
第30卷
第2期
95-99
|
康宗华;王昌禄;
|
:10.13982/j.mfst
|
|
195
|
黄芪渣虫草发酵产物的毒性实验研究
|
食品研究与开发
|
2014
|
第35卷
第2期
95-98
|
朱振元;代丽翠;
刘晓翠;张静怡;
孙会轻;肖超岭;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2014.02.024
|
|
196
|
不同高CO_2处理时间对保山甜柿货架期的影响
|
农学学报
|
2014
|
第4卷
第3期
72-76
|
李自强;胡云峰;
崔瀚元;陈君然;
胡晗艳;姜家山;
|
|
|
197
|
碳纳米管固相萃取金属离子研究
|
食品研究与开发
|
2014
|
第35卷
第1期102-105
|
曹梅荣;董旭;
石楠;方国臻;
王硕;
|
：10.3969/j.issn.1005-6521
|
|
198
|
食品中速灭威农药残留检测方法研究进展
|
食品安全质量检测学报
|
2014
|
第5 卷
第3期
846-852
|
汤轶伟;高子媛;
魏立巧;王硕;
李译;兰建兴;
励建荣;
|
|
|
199
|
PBS-PPS生物降解聚酯的合成与降解性能
|
高分子材料科学与工程
|
2014
|
第30 卷第4 期62-66
|
康宗华;王昌禄;
|
|
|
200
|
癸二酸改性丁二酸丁二醇基聚酯材料的结晶性能和降解性能
|
高分子材料科学与工程
|
2014
|
第30 卷第5 期
62-66
|
康宗华;王昌禄;
李贞景;陈勉华;
|
|
|
201
|
双频超声对红薯淀粉结构和性质的影响
|
高校化学工程学报
|
2014
|
第28 卷第2 期370-375
|
胡爱军;李倩;
郑捷;杨林;
卢静;安莉莉;
张同存;
|
10.3969/j.issn.1003-9015.2013.12.31.06
|
|
202
|
氧氟沙星噬菌体库的构建、筛选及抗体结构模拟
|
分析化学
|
2014
|
第42 卷第6 期
829-834
|
张秀媛;何扩;
杜新军;王俊平;
杨青;
|
10． 3724 /SP． J． 1096． 2014． 30998
|
|
203
|
氧氟沙星单链抗体库的构建、筛选及蛋白结构模拟
|
现代食品科技
|
2014
|
第30卷 第3期
108-113
|
何扩;张秀媛;
杜欣军;王俊平;
杨青;
|
10.13982/j.mfst.1673-9078
|
|
204
|
基于近红外光谱技术检测红曲米中的红曲色素
|
现代食品科技
|
2014
|
第30卷
第5期
273-279+22
|
张晓伟;王加华;
王昌禄;李贞景;
陈勉华;
|
10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.05.008
|
|
205
|
超声波法制备木薯氧化淀粉研究
|
粮食与油脂
|
2014
|
第27 卷第5 期48-50
|
胡爱军;安莉莉;郑捷;李立;孟欣;
|
|
|
206
|
猪肉中多种兽药残留液质联用检测技术的研究
|
食品研究与开发
|
2014
|
第35 卷第6 期70-74+136
|
张骏;王硕;张燕;何佳;林安清;
|
10.3969/j.issn.1005-6521
|
|
207
|
速灭威荧光分子印迹聚合物研究
|
食品研究与开发
|
2014
|
第 35 卷第 6 期105-108
|
虞杨;刘冬蕊;汪羽;方国臻;王硕;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2014.06.030
|
|
208
|
食品包装用凝胶型二氧化碳指示标签研究
|
包装学报
|
2014
|
第6 卷
第 2 期
27-33
|
胡云峰;陈君然;贺业鑫;胡晗艳;崔瀚元;
|
10.3969/j.issn.1674-7100
|
|
209
|
枸杞多糖及其水解产物的抗氧化活性研究
|
中国果菜
|
2014
|
第34卷 第04期
|
刘锐;觹许晨;史春悦;陈倩娟;张民;
|
|
|
210
|
8-异前列腺素F_(2α)检测方法研究进展
|
食品研究与开发
|
2014
|
第35 卷第8 期120-124
|
陈文;马茹;梁若男;李成龙;余轩;王浩;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2014.08.031
|
|
211
|
嗜酸乳杆菌直投式发酵剂的制备及工艺条件的优化
|
食品研究与开发
|
2014
|
第35 卷第7 期2-57
|
王金菊;杨加怀;蔚钏;王艳萍;
|
10.3969/j.issn.1005-6521.2014.07.015
|
|
212
|
金盏乌龙茶饮料加工工艺的研究
|
饮料工业
|
2014
|
第17卷
第5期
7-10
|
高瑞飞;史宗义;王昌禄;
|
|
|
213
|
西维因单链抗体同源建模及与西维因对接模拟研究
|
现代食品科技
|
2014
|
第30卷
第 6期
59-63
|
何扩;张秀媛;杜欣军;王俊平;周晓楠;
|
10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.06.016
|
|
214
|
磷钾生物菌肥的菌种筛选及应用研究
|
湖北农业科学
|
2014
|
第53 卷第12 期2763-2767
|
王凡;李雪;孙芳艳;罗喆;汪建明;乔长晟;
|
10.14088/j.cnki.issn0439-8114
|
|
215
|
低盐固态工艺条件下米曲霉3.042和米曲霉RIB40酿造酱油发酵性能的比较
|
中国调味品
|
2014
|
第39卷
第8期
1-8
|
侯丽华;卢嵩;王檬;王莹;王春玲;
|
10.3969/j.issn.1000-9973.2014.08.001
|
|
216
|
基因工程抗体在食品安全检测中应用进展研究
|
中国粮油学报
|
2014
|
第29 卷第8 期
124-128
|
何扩;张秀媛;杜欣军;王俊平;王硕;
|
|
|
217
|
红曲霉固态发酵产糖化酶及酸性蛋白酶条件的优化
|
天津科技大学学报
|
2014
|
第29 卷 第4 期21-25
|
王秋辰;王昌禄;陈勉华;王玉荣;李贞景;
|
10.13364/j.issn.1672-6510.2014.04.005
|
|
218
|
脱色和干燥方式对普鲁兰多糖品质的影响
|
食品工业科技
|
2014
|
第14期250-255
|
高璇璇;郑志达;孟迪;宋亚琼;郝华璇;汪建明;乔长晟;
|
10.13386/j.issn1002-0306.2014.14.047
|
|
219
|
不同培养基对紫色红曲霉发酵规律的影响
|
食品科技
|
2014
|
第39卷 第8期21-27
|
杨悦;王硕;杜欣军;李萍;程晓真;梁彬;
|
10.13684/j.cnki.spkj.2014.08.006
|
|
220
|
食品安全快速检测技术研究动态
|
食品安全质量检测学报
|
2014
|
第5 卷
第7期247-250
|
王硕;
|
|
|
221
|
葛根素及葛根异黄酮对小鼠急性醉酒预防和解酒效果的研究
|
食品科学
|
2014
|
第35卷
第15期
247-250
|
朱振元;薛婧;刘晓翠;孟梦;唐亚丽;张军;郭蓉;
|
10.7506/spkx1002-6630-201415050
|
|
222
|
高CO_2处理对不同成熟度甜柿的常温货架期影响
|
中国农学通报
|
2014
|
第30卷 第21期
301-305
|
李自强;胡云峰;崔瀚元;陈君然;胡晗艳;姜家山;
|
|
|
223
|
高产γ-氨基丁酸的红曲霉菌株筛选及发酵条件优化
|
食品科学技术学报
|
2014
|
第32卷
第5期
35-40
|
张圆林;王昌禄;陈勉华;李风娟;李贞景;王玉荣;
|
10.3969 /j.issn.2095-6002.2014. 05.007
|
|
224
|
酶法提取香芋淀粉工艺研究
|
粮食与油脂
|
2014
|
第27 卷第10 期18-20
|
胡爱军;李立;郑捷;孟欣;安莉莉;
|
|
|
225
|
尿素醇解反应的影响因素及动力学研究
|
天津科技大学学报
|
2014
|
第29卷 第5期
6-9
|
张健;刘国新;张颖;刘浩;
|
10.13364/j.issn.1672-6510.2014.05.002
|
|
226
|
乳酸菌发酵牛蒡泡菜的工艺研究
|
食品研究与开发
|
2014
|
第5卷
第18期
46-50
|
杨加怀;康然;李慧;王艳萍;
|
12.3969/j.issn.1005-6521
|
|
227
|
高产纤溶酶菌株筛选及发酵鹰嘴豆培养基优化
|
食品科技
|
2014
|
第39卷 第10期32-38
|
肖萍;姚四平;康然;刘艳琦;王艳萍;
|
10.13684/j.cnki.spkj.2014.10.007
|
|
228
|
马奶酒样乳杆菌ZW3在豇豆发酵中的应用
|
食品研究与开发
|
2014
|
第5卷
第18期
361-365
|
郑永娜;赵勇;王菁蕊;王艳萍;
|
10.3969/j.issn.1005-6521
|
|
229
|
不同温度对气调小包装生鲜大鲵分割肉货架品质的影响
|
肉类工业
|
2014
|
第11 期32-35
|
胡云峰;崔瀚元;路敏;刘国花;胡晗艳;
|
|
|
230
|
基于超声波-微波协同技术的丁香抗氧化活性物质提取
|
中国食品科学技术学会
|
2014
|
第45 卷第11 期
223-229
|
江慎华;赵锦;刘常金;王煌;廖亮;张小谷;李汉全;
|
|
|
231
|
可降解蓖麻饼粕的蛋白酶产生菌筛选及产酶条件优化
|
食品科学技术学报
|
2015
|
第1期43-48
|
王海涛;王昌禄;李贞景;陈勉华
|
1006-2513（2015）04-0137-06
|
|
232
|
农杆菌介导的蓖麻转化体系优化
|
生物技术通报
|
2015
|
第30卷
第5期140-145
|
李伟;翟羽佳;李鹏程;王昌禄
|
10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.05.022
|
|
233
|
光量子对草莓保鲜效果及草莓内部结构的影响
|
现代食品科技
|
2015
|
第7期
|
赵冬倩;周庆礼;王昌禄;李贞景;车宇翔;满迎迎;陈迪
|
|
|
234
|
电场下乙醇对玉米醇溶蛋白膜性质的影响
|
农业机械学报
|
2015
|
第10期
|
徐慧 陈野
|
|
|
235
|
灭菌过程中乳糖-氨基酸模型生成呋喃的影响因素研究
|
现代食品科技
|
2015
|
第8期153-158
|
吕晓玲;梁宇航;祝杰妹;张健;张颖
|
10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.8.025
|
|
236
|
氨基酸与葡萄酒中氨基甲酸乙酯的关系
|
现代食品科技
|
2015
|
第9期
1-7
|
张颖;刘国新;朱柳杨;张健
|
|
|
237
|
莱克多巴胺仿生抗体制备及吸附性能研究
|
中国食品学报
|
2015
|
第15卷
第8期218-223
|
汤轶伟;高子媛;刘秀英;高雪;高静纹;李敏;王硕;励建荣;
|
10.16429/j.1009-7848.2015.08.031
|
|
238
|
猪软骨多糖对滚瓶培养MCF-7细胞的诱导凋亡作用及其差异表达蛋白的初步研究
|
现代食品科技
|
2015
|
第31卷
第11期
1-8
|
魏欣;王鹏飞;
刘安军
|
|
|
239
|
非热加工技术对食品中蛋白质结构和功能特性的影响
|
中国农业科技导报
|
2015
|
第17卷
第5期
114-120
|
王硕;王俊平;
张燕;郭峻;
|
|
|
240
|
酶促腐乳不同发酵时期的微观品质变化研究
|
中国调味品
|
2015
|
第40卷
第1期45-47
|
董爽;陶杰;
汪建明;张耕;
|
|
|
241
|
复合淀粉酶水解米粉的工艺优化
|
粮食与饲料工业
|
2015
|
第1卷28-32
|
季慧;纪艳青;
孔宇;刘常金;
|
|
|
242
|
富含大豆异黄酮豆腐凝胶的研究
|
天津科技大学学报
|
2015
|
第30卷
第1期41-45
|
汪建明;于水淼;
张燕;
|
1672-6510(2015)01-0041-05
|
|
243
|
金黄色葡萄球菌表面蛋白SdrD的原核表达及抗体制备
|
动物医学进展
|
2015
|
第3卷
第5期
1-5
|
杜欣军;王学连;
李萍;耿洁洁;
张洪娟;王硕;
|
10.16437/j.cnki.1007-5038.2015.03.001
|
|
244
|
米曲霉机理性探索对酱油生产的启示
|
中国酿造
|
2015
|
第2卷
第5期104-108
|
赵国忠;姚云平;唐晓姝;郝光飞;王春玲;侯丽华;陈卫;
|
10.11882/j.issn.0254-5071.2015.02.024
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245
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速溶餐桌代糖产品的开发及特性研究
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中国食品添加剂
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2015
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第2卷139-145
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孙平;赵丰;张丽彤;夏爽;朱奕橦;
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246
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双波长分光光度法测定新鲜怀山药中直链与支链淀粉的含量
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食品工业科技
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2015
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第5卷
第4期292-295
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王丽霞;李彬;
杨事维;曹金丽;
刘相花;张凯;
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10.13386/j.issn1002-0306.2015. 05.053
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247
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降解蓖麻饼粕毒素的SJM酵母培养基优化
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中国饲料
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2015
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第5卷
第3期
16-18
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帅娜娜;王昌禄;
陈勉华;王玉荣;
徐小洲;王文杰;
叶峰;
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1004-3314 (2015) 05-0016-03
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248
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泡菜汁饮料的制作工艺
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饮料工业
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2015
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第1卷62-65
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郑永娜;王浩;
李艳芝;王艳萍;
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249
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工艺条件对小麦玉米混粉面团和馒头品质影响
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食品工业
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2015
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第2卷78-82
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李文钊;史宗义;
高瑞飞;杜依登;
时瀛洲;阮美娟;
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250
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玉米粉粒度对小麦玉米混和粉馒头品质影响
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食品工业科技
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2015
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第6卷126-130
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李文钊;史宗义;
高瑞飞;杜依登;
时瀛洲;李伟云;
阮美娟;
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10.13386/j.issn1002-0306.2015.06.020
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251
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链霉菌TD-1对番茄灰霉病菌的抑制及防御酶活性的影响
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华北农学报
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2015
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第30卷
第2期 100-103
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单丽萍;王昌禄;
李贞景;陈勉华;
李风娟;
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10.7668/hbnxb. 2015.02.018
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252
|
食品用CO_2敏感型指示卡研究
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中国粮油学报
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2015
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第33卷
第4期125-129
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胡云峰;陈君然;
贺业鑫;胡晗艳;
崔瀚元;
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253
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八种稻米基质对红曲重要代谢产物的影响
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中国食品添加剂
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2015
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第4卷137-142
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高红;彭月菊;
李贞景;高雅娟;
张玲;陈勉华;
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254
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电场处理改善玉米醇溶蛋白膜理化性质
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农业工程学报
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2015
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第31卷
第8期272-276
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徐慧;陈野;
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1002-6819(2015)-08-272-05
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255
|
破损淀粉对焙烤面团中丙烯酰胺含量的影响
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食品安全质量检测学报
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2015
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第5卷
第6期1783-1789
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王书军;辛全伟;
黄薇;马毛毛;
王硕;
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256
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一株产赭曲霉毒素A黑曲霉的筛选与鉴定
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微生物学通报
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2015
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第6卷1010-1016
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张健;王小霞;
张颖;高强;
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257
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豆酱发酵过程中血管紧张素转换酶抑制活性的变化
|
中国调味品
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2015
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第40卷
第6期
1-4
|
刘婉璐;方元元;
牛彩霞;李风娟;
王昌禄;
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10.3969/j.issn. 1000- 9973. 2015. 06.001
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258
|
食品中苯甲酸和山梨酸检测样品前处理方法研究进展
|
中国食品添加剂
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2015
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第5卷162-167
|
张泽生;吴天宸;
郭擎;张梦娜;
卢亚莉;张颖;
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259
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全水化无醇提取γ-聚谷氨酸工艺的研究
|
食品工业科技
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2015
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第13卷
第36期247-251
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乔长晟;张苗苗;
刘晓晨;高明昊;
林虹秀;楼鹏;
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260
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枯草芽孢杆菌发酵大豆过程中水提物的ACE抑制活性的变化
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天津科技大学学报
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2015
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第 30 卷 第 3 期
24-28
|
李风娟;刘婉璐;
方元元;赵月;
王昌禄;
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10.13364/j.issn.1672-6510.20140093
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261
|
响应面试验优化超声辅助提取番茄皮渣中番茄红素工艺及其HPLC-MS测定
|
食品科学
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2015
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第36卷
第10卷70-75
|
王振强;李孝坤;
王浩;
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10.7506/spkx1002-6630-201512013
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262
|
含水量对脱脂大豆粉挤压组织化产品特性的影响
|
天津科技大学学报
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2015
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第3期
第30卷34-39
|
汪建明;陶杰;
赵慧;王奕云;
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1672-6510(2015)03-0034-06
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263
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新型天然纳米载体——豆科植物铁蛋白
|
天津科技大学学报
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2015
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第3期
第30卷
1-8
|
周中凯;杨瑞;孙国玉;高云晶;徐晶晶;程尧;丁晓东;裴彰明;吴昊天;
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10.13364/j.issn.1672-6510.20150011
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264
|
终身教育发展过程中信息化平台的作用初探
|
教育观察(上旬刊)
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2015
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第4卷
第16期76-78
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梁珍淑;金荟瑛;
李昌模;
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10.16070/j.cnki.cn45-1388/g4s.2015.06.035
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265
|
第三代DNA测序及其相关生物信息学技术发展概况
|
食品研究与开发
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2015
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第36卷
第10期143-148
|
杨悦;杜欣军;
梁彬;郭季冬;
程晓真;王硕;
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10.3969/j.issn.1005-6521.2015.10.038
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266
|
食品非热加工技术——超高压在蛋白质和淀粉改性中的应用
|
中国食品学报
|
2015
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第15卷
第6期
2-13
|
王硕;黄薇;
王金荣;王书军;
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10.16429/j.1009-7848.2015.06.001
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267
|
香烟过滤嘴富集GC-MS检测食用油中邻苯二甲酸酯
|
食品研究与开发
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2015
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第36卷
第10期74-77
|
徐慧静;谭亚军;
闫茗;陈双;
方国臻;
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10.3969/j.issn.1005-6521.2015.10.021
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268
|
全日制专业学位硕士研究生质量保障体系初探
|
太原师范学院学报(社会科学版)
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2015
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第14卷
第4期110-112
|
梁珍淑;刘忠;
李昌模;
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269
|
速熟腐乳生产中腐乳成分及微观结构的分析
|
天津科技大学学报
|
2015
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第30卷
第4期35-39
|
汪建明;张燕;
于水淼;贺乐;
李立英;
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10.13386/j.issn1002 －0306. 2015.05.053
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270
|
表面等离子体共振传感器对食源性化学危害物检测方法研究
|
中国食品学报
|
2015
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第7卷
第15期186-191
|
宋洋;王静;王硕;
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10.16429/j.1009-7848.2015.07.027
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271
|
灭菌过程中乳糖-氨基酸模型生成呋喃的影响因素研究
|
现代食品科技
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2015
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第31卷
第8期153-158
|
吕晓玲;梁宇航;
祝杰妹;张健;
张颖;
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272
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红曲发酵液中桔霉素的分离纯化及其稳定性研究
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食品科技
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2015
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第40卷
第8期250-254
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张晓伟;田文翰;
李培睿;王加华;
胡延勋;王昌禄;
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10.13684/j.cnki.spkj.2015.08.054
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273
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食品安全检测中分子印迹聚合物传感器技术的研究现状及展望
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食品科学技术学报
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2015
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第33卷
第4期
1-5
|
王硕;赵艺杰;
陆旸;
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10.3969/j.issn. 2095- 6002. 2015.04.001
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发表论文总数：273篇
其中： 国内 173篇
国外 100篇
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SCI收录
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100篇
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出版专著总数：6部
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