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    近三年发表的中文论文

    发布日期:2015-11-10

    101

    超声波强化提取米糠中植酸研究

    粮食与油脂

    2012

    1128-30

    胡爱军;田玲玲;

    郑捷;孙连立;

    王豪;

    1008-9578(2012)11- 0028- 03

    102

    红曲霉液态发酵多糖工艺条件的优化

    北京工商大学学报(自然科学版)

    2012

    30 卷第6

    57-62

    伍健萍;王昌禄;

    陈勉华;王玉荣;

    李风娟;

    1671-1513(2012) 06-0057-06

    103

    速冻紫皮洋葱护色工艺的研究

    保鲜与加工

    2012

    12

    6

    35-38

    胡云峰;王容倩;

    于晋泽;胡晗艳;

    陈君然;

    10.3969/j.issn.10096221.2012.06.009

    104

    响应面法优化毛霉发酵大豆分离蛋白制备多肽条件的研究

    食品与发酵科技

    2012

    48 卷第6

    37-40+53

    汪建明;李平;胡峰;耿媛;

    10.3969/j.issn.1674-506X.2012.06-009

    105

    高盐稀态酱油发酵S3-2酵母基础发酵性能的研究

    中国酿造

    2012

    31 卷第11

    37-41

    卫永华;于雁飞;

    王春玲;罗依青;

    侯丽华;

    0254-5071(2012)11-0037-05

    106

    大豆蛋白发酵酶解风味剂的研究

    天津科技大学

    学报

    2012

    27 6

    21-26

    汪建明;王奕云;

    李平;

    1672-6510(2012)06-0021-06

    107

    过量表达鲁氏酵母耐盐基因GPD1对酿酒酵母的影响

    天津科技大学

    学报

    2012

    27 6

    侯丽华;于雁飞;

    王川;王春玲;

    1672-6510(2012)06-0007-04

    108

    胶原蛋白对发酵乳品质的影响

    天津科技大学

    学报

    2012

    27 6

    安晓欢;阮美娟;

    1672-6510(2012)06-0011-04

    109

    霉菌发酵型奶酪粉的制备工艺研究

    天津科技大学

    学报

    2012

    27 6

    汪建明;马晓蕾;

    卢星达;

    1672-6510(2012)06-0015-06

    110

    加水量对蛋黄粉凝胶特性的影响

    天津科技大学

    学报

    2012

    27 6

    27-30+40

    张敏;李文钊;

     

    111

    Mozzarella干酪成熟过程中风味变化的研究

    中国乳品工业

    2012

     

    刘平伟;刘会平;

    董丹;杨洁芳;

     

    112

    天然奶酪对再制奶酪理化性质的影响

    中国乳品工业

    2012

     

    陈苓;刘会平;

    1001-2230(2012)11-0033-03

    113

    聚酯基复合支架的构建、理化特性及体外生物相容性初探

    2013年全国高分子学术论文报告会论文摘要集——主题I:生物高分子与天然高分子

    2013

     

    李静;薛岳;郭源;

     

    114

    薄膜包装下豆芽呼吸速率模型的研究

    2013中国食品包装学术会议论文摘要集

    2013

     

    胡云峰;刘国花;姚瑶;于淑艳;路敏;

     

    115

    多糖与细胞表面分子的识别,通讯,抗氧化及诱导癌细胞凋亡的作用

    细胞—生命的基础——中国细胞生物学学会2013年全国学术大会·武汉论文摘要集

    2013

     

    张景凯;李美玲;

    张金绿;刘薇;

    卢相义;武俊华;

    刘玲;李梦贤;

    张晓红;安琪;

    李贞景;罗成;

     

    116

    不同清洗剂对冷藏条件下黄豆芽货架期品质影响研究

    第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集

    2013

     

    崔瀚元;胡云峰;

    杨秋月;路敏;

    郭宽;

     

    117

    不同贮存温度下馒头品质变化研究

    第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集

    2013

     

    路敏;胡云峰;

    李秀娟;于淑艳;

    刘国花;

     

    118

    蓄冷剂在香菇保鲜中的应用效果研究

    第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集

    2013

     

    胡云峰;于晋则;

    胡晗艳;陈君然;

    郭宽;

     

    119

    贮藏温度对黄豆芽菌相及品质的影响

    第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集

    2013

     

    刘国花;胡云峰;

    杨秋月;于淑艳;

    路敏;郭宽;

     

    120

    Al_2O_3纳米蓄冷剂对西兰花保鲜品质影响研究

    第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集

    2013

     

    陈君然;于晋则;

    于淑艳;刘国花;

    郭宽;

     

    121

    拉伸温度对纤丝干酪流变学特性及微观结构的影响

    现代食品科技

    2013

    29

    12

    苗颖;赵征;

    1673-9078(2013)10-2358-2362

    122

    HPLC双柱法测定低聚半乳糖的平均聚合度

    中国食品学报

    2013

    13 12

    张志国;生庆海;

    王硕;

    1009-7848(2013)12-0237-06

    123

    超声波破壁提取葡萄酒酵母泥中多糖的研究

    食品安全质量检测学报

    2013

    4 6

    胡云峰;陈君然;胡晗艳;崔瀚元;

    杨秋月;

     

    124

    源于不同数据库的食源性有机分子红外光谱比较

    农业工程

    2013

    3 6

    李永祥;李美龄;

    李贞景;张晓清;

    王斌;张玄和;

    罗成;

    2095-1795(2013) 06-0086-05

    125

    羊肚菌胞外多糖理化性质及抗氧化活性研究

    食品科技

    2013

    38 11

    付丽红;王艳萍;杨延瑞;王金菊;

    郝利民;

    1005-9989(2013)11-0184-05

    126

    米糠发酵生产富集γ-氨基丁酸的研究

    中国食品添加剂

    2013

     

    郑晓晨;陈野;

    宋佳;张奕鹏;

     

    127

    响应面优化苦瓜多肽制备条件的优化

    中国食品添加剂

    2013

     

    张宇;赵男;

    王奕云;汪建明;

     

    128

    酵母抽提物替代部分盐泡菜工艺研究

    中国食品添加剂

    2013

     

    汪建明;卢星达;

    马晓蕾;

     

    129

    超声处理对鲢鱼肉肌原纤维蛋白性质的影响

    天津科技大学学报

    2013

    28 6

    胡爱军;卢秀丽;

    郑捷;卢静;

    孙军燕;

    1672-6510(2013)06-0001-04

    130

    酸枣提取物对紫外损伤果蝇抗衰老的作用

    中国老年学杂志

    2013

    33

    张泽生;邵婵;

    胡莎;

    10.3969 /j.issn.1005-9202. 2013.22. 071

    131

    表面印迹技术用于蛋白质的识别研究

    食品研究与开发

    2013

     

    翟晓瑞;邓启良;

    袁士芳;方国臻;

    王硕;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2013.24.074

    132

    黑曲霉M8固态发酵槐米对高尿酸血症小鼠的影响

    食品科学技术学报

    2013

    31 6

    孙红;王昌禄;

    李贞景;杨朝晖;

    崔海燕;陈勉华;

    王玉荣;

    2095-6002(2013) 06-0015-06

    133

    利用过氧化物同工酶法分析三十七个主要蓖麻栽培品种亲缘关系的研究

    北方园艺

    2013

    13

    295-98

    王玉荣;李凤娟;

    刘清岱;杨朝晖;

    李伟;王琳;

    1001-0009(2013)02-0095-04

    134

    盐地碱蓬提取物抗衰老作用的研究

    食品研究与开发

    2013

    33 卷第 12

    张泽生;刘甜甜;

    贺伟;赵春晓;

     

    135

    QuEChERS方法在食品农兽药残留检测中的应用

    中国食品学报

    2013

    13 2

    易江华;段振娟;

    方国臻;曹梅荣;

    王硕;

     

    136

    西兰花速冻加工工艺

    农产品加工(学刊)

    2013

    l

    陈文东;杨秋月;

    胡晗艳;于晋泽;

    陈君然;

    10.3969l jissn.1671 96 4 6(x ). 2013. 01

    137

    PHBV/PPC反应共混物的热性能与动态力学性能及形态结构

    高分子材料科学与工程

    2013

    29 卷第 3

    李静;孙春荣;

    张学全;

     

    138

    麦芽糊精硬脂酸酯的酶法合成及其乳化性的研究

    食品与生物技术学报

    2013

     

    孙平;杨惠娟;

    王雅琦;刘可志;

    徐雅雯;

    1673-1689(2013)01-0009-06

    139

    Viili多糖对巨噬细胞RAW264.7激活及分泌细胞因子的影响

    现代免疫学

    2013

    33

    第2期

    武俊华;罗成;

    1001-2478(2013)02-0013-06

    140

    婴幼儿肺炎患儿体液免疫和血锌水平变化及其相关性研究

    齐齐哈尔医学院学报

    2013

    34

    3

    宋冬梅;杜欣军;

     

    141

    圆红冬孢酵母发酵玉米秸秆水解液产油脂的研究

    中国油脂

    2013

    38

    2

    刘泽君;张金禄;

    刘玲;李贞景;

    陈勉华;王玉荣;

    李风娟;罗成;

    1003- 7969

    (2013)02 -0052-05

    142

    影响硬糖感官品质的关键因素

    天津科技大学学报

    2013

    28 1

    王晓丹;李文钊;

     

    143

    出芽短梗霉黑色素的抗氧化活性研究

    食品工业科技

    2013

     

    赵博;乔长晟;

    汪建明;盖丽丰;

    1002-0306(2013)06-0108-05

    144

    基于响应面分析法优化腐乳中大豆多肽提取条件

    天津科技大学学报

    2013

    28 1

    汪建明;胡峰;

    耿媛;李平;

    1672-

    6510

    (2013)

    01-000 5-05

    145

    食品科学与工程专业双语教学的思考与探索

    农产品加工(学刊)

    2013

    1

    胡爱军;王豪;

    郑捷;赵征;

    张泽生;

    10.3969l jissn. 1671-96 46(x). 2013. 01,052

    146

    葡萄穗霉木聚糖酶XYA6205在黑曲霉中的表达及酶学特性分析

    生物技术通报

    2013

    2

    王红霞;王华明;

    张大龙;罗成;

     

    147

    家蝇蛹甘露糖结合凝集素的结构及免疫调节作用

    生物工程学报

    2013

    29

    5 601611

    王春玲;夏焱;

    张士娇;王利蕊;

    曹小红;

     

    148

    不同发酵基质对红曲重要代谢产物的影响

    中国酿造

    2013

    32 3

    陈勉华;吉达维;

    马人杰;张圆林;

    郭超;马博雅;

    王昌禄;

     

    149

    响应面法优化再制干酪乳化盐配方

    食品科学

    2013

    34

    8

    陈苓;刘会平;

     

    150

    ICP-MS法测定饮用水、绿茶、大米中10种元素的含量

    食品研究与开发

    2013

    2

    董旭;何绍媛;

    杜杰;戴炳业;

    石楠;王硕;

     

    151

    动物源食品中聚醚类多残留液质联用检测技术研究

    食品研究与开发

    2013

    34 卷第 7

    张骏;王硕;

    郑文杰;许泓;

    林安清;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2013.07.026

    152

    液体发酵生产古尼虫草多糖的营养条件优化

    食品工业科技

    2013

    34

    10

    刘晓翠;朱振元;

    孙会轻;李园园;

    代丽翠;张静怡;

    吕茜;高辉;

     

    153

    席夫碱键合硅胶富集测定痕量汞的研究

    食品研究与开发

    2013

    34 卷第 6

    李春江;王俊平;

    李家乐;王硕;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2013.06.021

    154

    蛋糕粉中无铝复合膨松剂的优化配方

    天津科技大学学报

    2013

    28 2

    段红玉;李文钊;

    肖诲;

     

    155

    酶联免疫法检测水中的伏草隆

    食品研究与开发

    2013

    34 卷第 10

    张琳;生威;

    李伶伶;那宇;

    王硕;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2013.010.022

    156

    HPLC-ESI-MSn法鉴定大豆中12种大豆异黄酮的结构

    现代食品科技

    2013

    29

    4

    瞿德敬;王俊英;

    王俊平;王硕;

     

    157

    cAMP在红曲霉蓝光诱导途径中的作用

    食品科学技术学报

    2013

    31(1):51 54

    杨华;陈勉华;

    王婧;马博雅;

    张晓伟;王昌禄;

     

    158

    β-兴奋剂盐酸克伦特罗残留检测方法最新研究进展

    中国食品学报

    2013

     

    汤轶伟;王硕;

    励建荣;孟良玉;

     

    159

    华山松籽油的氧化稳定性

    食品研究与开发

    2013

    34 卷第 11

    郭剑霞;蒋汉明;

    李书启;王昌禄;

    吴志建;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2013.11.023

    160

    浅谈食品安全中风险交流的重要性

    食品研究与开发

    2013

    34 卷第 11

    袁士芳;王硕;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2013.11.032

    161

    阪崎克罗诺杆菌ATCC 29544免疫原性蛋白的鉴定

    现代食品科技

    2013

    29

    6

    王健;杜欣军;

    王硕;

     

    162

    亚麻饼粕蛋白的超声辅助提取工艺研究

    食品与发酵科技

    2013

    49

    3

    胡爱军;田方园;

    卢秀丽;王豪;

    郑捷;

     

    163

    亚临界水-固相萃取有机磷残留前处理技术

    食品研究与开发

    2013

    34 卷第 9

    王啸;林翠萍;

    张燕;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2013.04.020

    164

    红曲霉M1发酵糙米代谢产物抗S180细胞增殖效应研究

    食品科学技术学报

    2013

    31 2

    王婧;王昌禄;

    陈勉华;杨华;

    李素珍;王玉荣;

    李贞景;

     

    165

    不同处理方式对鲢鱼鱼肉蛋白乳化性的影响

    食品科学技术学报

    2013

    31 3

    胡爱军;卢秀丽;

    郑捷;卢静;

    孙军燕;孙本进;

     

    166

    双抗体夹心酶联免疫吸附法检测杏仁过敏原苦杏仁球蛋白

    食品科学

    2013

    34

    16

    张洁琼;高淑霞;

    生威;张燕;王硕;

    10.7506/spkx1002-6630-201316035

    167

    理化因子对红曲色素色价的影响及桔霉素的光降解性

    食品科学

    2013

    34

    15

    张晓伟;王昌禄;

    陈勉华;王玉荣;

    10.7506/spkx1002-6630-201315004

    168

    不同乳化盐对Mozzarella再制干酪结构的影响

    食品科学

    2013

    34

    15

    104-108

    陈苓;刘会平;

    10.7506/spkx1002-6630-201315022

    169

    响应面法对出芽短梗霉黑色素提取工艺的研究

    井冈山大学学报(自然科学版)

    2013

    34

    4

    19-27

    汪建明;赵博;

    乔长晟;

    10.3969/j.issn.1674-8085.2013.04.005

    170

    黄芪渣虫草发酵粉的抑菌活性及安全性评价

    天津科技大学学报

    2013

    28

    4

    1-4

    朱振元;肖超岭;

    孙会轻;代丽翠;

    高辉;

     

    171

    T-2毒素胶体金免疫层析快速检测试纸条的研制

    食品研究与开发

    2013

    34

    17

    96-99

    徐小婧;王俊平;

    王霄雪;谈超;

    王硕;张燕;

     

    172

    化学发光酶免疫法测牛奶中3种喹诺酮类药物

    食品研究与开发

    2013

    16

    78-81

    李源珍;生威;

    刘恩梅;韩静;

    秦沛;王硕;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2013.16.022

    173

    绿豆过敏原多克隆抗体制备及间接竞争酶联免疫检测方法的建立

    中国食品学报

    2013

    13 7

    谈超;高爱华;

    张燕;王宵雪;

    徐小婧;王硕;

     

    174

    超声辅助提取亚麻籽粕分离蛋白工艺研究

    粮食与油脂

    2013

    26 卷第 8

    胡爱军;田方园;卢秀丽;王豪;郑捷;

     

    175

    响应面法优化微波辅助提取葵花籽粕中绿原酸

    天津科技大学学报

    2013

    28 4

    张涛;邢连华;

    董丹;刘会平;

     

    176

    罗望子胶与常用胶体的复配研究

    食品研究与开发

    2013

    34 卷第 15

    刘爱国;王思昕;

    樊凯凯;赵月;

    刘英;王昌禄;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2013.15.005

    177

    4种有毒中药对秀丽隐杆线虫致死率和产卵数的影响

    毒理学杂志

    2013

    27 卷第 4

    李贞景;张金阳;

    王昌禄;陈勉华;

    王玉荣;罗成;

     

    178

    阪崎克罗诺杆菌PCR-RFLP分型方法的建立

    中国食品学报

    2013

    13 10

    王健;杜欣军;

    王硕;

     

    179

    紫芝液体深层发酵条件的初步研究

    天津科技大学学报

    2013

    28 5

    付丽红;王金菊;

    郝利民;王艳萍;

     

    180

    食品中塑化剂残留检测技术最新研究进展

    食品工业科技

    2013

    22

    348-354

    汤轶伟;魏立巧;

    李译;兰建兴;

    王硕;励建荣;

    厉月桥;

     

    181

    基于超声波-微波协同的丁香抗氧化活性物质提取

    农业机械学报

    2014

    9

    刘常金 赵锦 江慎华 王煌 廖亮 张小谷

     

    182

    异硫氰酸苄酯羟丙基-β-环糊精包埋物特性研究

    现代食品科技

    2014

    12

    李文钊1;杜依登1;史宗义1;时瀛洲1;阮美娟1;朱华平2

     

    183

    丁香抗氧化活性物质超声波-微波协同提取技术

    农业机械学报

    2014

    45 卷第11

    223-229

    刘常金;赵锦;江慎华;王煌;廖亮;张小谷;

     

    184

    采用超声-微波协同技术提取丁香总多酚工艺优化及其高效原因分析

    食品工业科技

    2014

    35  24

    243-247+252

    江慎华;赵锦;刘常金;王煌;廖亮;张良慧;刘瑜琦;马海乐;

    10.13386/j.issn1002-0306.2014.24.044

    185

    速溶餐桌代糖产品的开发及特性研究

    饮料工业

    2014

    11

    40-44

    孙平;赵丰;张丽彤;夏爽;朱奕橦;

     

    186

    优化毛细管电泳法测定山药淀粉中直链/支链淀粉

    现代食品科技

    2014

    30 12

    282-286

    王丽霞;李彬;杨事维;曹金丽;刘相花;张凯;

    10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.12.047

    187

    主成分分析法研究拉伸温度对纤丝干酪理化特性的影响

    现代食品科技

    2014

    30

    12

    48-54+200

    苗颖;张爱琳;赵征;

    10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.12.009

    188

    蛹虫草多糖对α-葡萄糖苷酶活性的抑制研究

    现代食品科技

    2014

    30

    12

    55-60

    朱振元;刘晓翠;郭蓉;赵亮;方晓娜;王振乾;张静;

    10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.12.010

    189

    异硫氰酸苄酯羟丙基-β-环糊精包埋物理化特性研究

    现代食品科技

    2014

    30

    12

    74-78

    李文钊;杜依登;史宗义;时瀛洲;阮美娟;朱华平;

    10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.12.013

    190

    2种米曲霉发酵酱油风味物质比较

    食品科学

    2014

    35 24

    249-253

    赵国忠;姚云平;曹小红;陈卫;

    10.7506/spkx1002-6630-201424048

    191

    不同分子量真鲷鱼骨多肽抗氧化活性的研究

    食品工业科技

    2014

    2108-111

    郑捷;李素;胡爱军;卢秀丽;郝立静;

    :10.13386/j.issn1002-0306

    192

    HPLC法测定发酵乳中γ-氨基丁酸条件的优化

    现代食品科技

    2014

    30 1

    222-226+86

    郭超;王昌禄;陈勉华;李贞景;王玉荣;李风娟;

    DOI:10.13982/j.mfst

    193

    挥发性物质对植物致病菌的熏蒸作用研究进展

    保鲜与加工

    2014

    14

    1
    1-4+10

    王昌禄;王志芳;黄玉芳;李贞景;

    10.3969/j.issn.10096221.2014.01.001

    194

    不同pH条件下PBS-PPS的降解性能研究

    现代食品科技

    2014

    30

    2

    95-99

    康宗华;王昌禄;

    :10.13982/j.mfst

    195

    黄芪渣虫草发酵产物的毒性实验研究

    食品研究与开发

    2014

    35

    2

    95-98

    朱振元;代丽翠;

    刘晓翠;张静怡;

    孙会轻;肖超岭;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2014.02.024

    196

    不同高CO_2处理时间对保山甜柿货架期的影响

    农学学报

    2014

    4

    3

    72-76

    李自强;胡云峰;

    崔瀚元;陈君然;

    胡晗艳;姜家山;

     

    197

    碳纳米管固相萃取金属离子研究

    食品研究与开发

    2014

    35

    1102-105

    曹梅荣;董旭;

    石楠;方国臻;

    王硕;

    10.3969/j.issn.1005-6521

    198

    食品中速灭威农药残留检测方法研究进展

    食品安全质量检测学报

    2014

    5

    3

    846-852

    汤轶伟;高子媛;

    魏立巧;王硕;

    李译;兰建兴;

    励建荣;

     

    199

    PBS-PPS生物降解聚酯的合成与降解性能

    高分子材料科学与工程

    2014

    30 卷第4 62-66

    康宗华;王昌禄;

     

    200

    癸二酸改性丁二酸丁二醇基聚酯材料的结晶性能和降解性能

    高分子材料科学与工程

    2014

    30 卷第5

    62-66

    康宗华;王昌禄;

    李贞景;陈勉华;

     

    201

    双频超声对红薯淀粉结构和性质的影响

    高校化学工程学报

    2014

    28 卷第2 370-375

    胡爱军;李倩;

    郑捷;杨林;

    卢静;安莉莉;

    张同存;

    10.3969/j.issn.1003-9015.2013.12.31.06

    202

    氧氟沙星噬菌体库的构建、筛选及抗体结构模拟

    分析化学

    2014

    42 卷第6

    829-834

    张秀媛;何扩;

    杜新军;王俊平;

    杨青;

    10 3724 /SP J 1096 2014 30998

    203

    氧氟沙星单链抗体库的构建、筛选及蛋白结构模拟

    现代食品科技

    2014

    30 3

    108-113

    何扩;张秀媛;

    杜欣军;王俊平;

    杨青;

    10.13982/j.mfst.1673-9078

    204

    基于近红外光谱技术检测红曲米中的红曲色素

    现代食品科技

    2014

    30

    5

    273-279+22

    张晓伟;王加华;

    王昌禄;李贞景;

    陈勉华;

    10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.05.008

    205

    超声波法制备木薯氧化淀粉研究

    粮食与油脂

    2014

    27 卷第5 48-50

    胡爱军;安莉莉;郑捷;李立;孟欣;

     

    206

    猪肉中多种兽药残留液质联用检测技术的研究

    食品研究与开发

    2014

    35 卷第6 70-74+136

    张骏;王硕;张燕;何佳;林安清;

    10.3969/j.issn.1005-6521

    207

    速灭威荧光分子印迹聚合物研究

    食品研究与开发

    2014

    35 卷第 6 105-108

    虞杨;刘冬蕊;汪羽;方国臻;王硕;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2014.06.030

    208

    食品包装用凝胶型二氧化碳指示标签研究

    包装学报

    2014

    6

    2

    27-33

    胡云峰;陈君然;贺业鑫;胡晗艳;崔瀚元;

    10.3969/j.issn.1674-7100

    209

    枸杞多糖及其水解产物的抗氧化活性研究

    中国果菜

    2014

    34 04

    刘锐;觹许晨;史春悦;陈倩娟;张民;

     

    210

    8-异前列腺素F_(2α)检测方法研究进展

    食品研究与开发

    2014

    35 卷第8 120-124

    陈文;马茹;梁若男;李成龙;余轩;王浩;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2014.08.031

    211

    嗜酸乳杆菌直投式发酵剂的制备及工艺条件的优化

    食品研究与开发

    2014

    35 卷第7 2-57

    王金菊;杨加怀;蔚钏;王艳萍;

    10.3969/j.issn.1005-6521.2014.07.015

    212

    金盏乌龙茶饮料加工工艺的研究

    饮料工业

    2014

    17

    5

    7-10

    高瑞飞;史宗义;王昌禄;

     

    213

    西维因单链抗体同源建模及与西维因对接模拟研究

    现代食品科技

    2014

    30

    6

    59-63

    何扩;张秀媛;杜欣军;王俊平;周晓楠;

    10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.06.016

    214

    磷钾生物菌肥的菌种筛选及应用研究

    湖北农业科学

    2014

    53 卷第12 2763-2767

    王凡;李雪;孙芳艳;罗喆;汪建明;乔长晟;

    10.14088/j.cnki.issn0439-8114

    215

    低盐固态工艺条件下米曲霉3.042和米曲霉RIB40酿造酱油发酵性能的比较

    中国调味品

    2014

    39

    8

    1-8

    侯丽华;卢嵩;王檬;王莹;王春玲;

    10.3969/j.issn.1000-9973.2014.08.001

    216

    基因工程抗体在食品安全检测中应用进展研究

    中国粮油学报

    2014

    29 卷第8

    124-128

    何扩;张秀媛;杜欣军;王俊平;王硕;

     

    217

    红曲霉固态发酵产糖化酶及酸性蛋白酶条件的优化

    天津科技大学学报

    2014

    29 4 21-25

    王秋辰;王昌禄;陈勉华;王玉荣;李贞景;

    10.13364/j.issn.1672-6510.2014.04.005

    218

    脱色和干燥方式对普鲁兰多糖品质的影响

    食品工业科技

    2014

    14250-255

    高璇璇;郑志达;孟迪;宋亚琼;郝华璇;汪建明;乔长晟;

    10.13386/j.issn1002-0306.2014.14.047

    219

    不同培养基对紫色红曲霉发酵规律的影响

    食品科技

    2014

    39 821-27

    杨悦;王硕;杜欣军;李萍;程晓真;梁彬;

    10.13684/j.cnki.spkj.2014.08.006

    220

    食品安全快速检测技术研究动态

    食品安全质量检测学报

    2014

    5

    7247-250

    王硕;

     

    221

    葛根素及葛根异黄酮对小鼠急性醉酒预防和解酒效果的研究

    食品科学

    2014

    35

    15

    247-250

    朱振元;薛婧;刘晓翠;孟梦;唐亚丽;张军;郭蓉;

    10.7506/spkx1002-6630-201415050

    222

    CO_2处理对不同成熟度甜柿的常温货架期影响

    中国农学通报

    2014

    30 21

    301-305

    李自强;胡云峰;崔瀚元;陈君然;胡晗艳;姜家山;

     

    223

    高产γ-氨基丁酸的红曲霉菌株筛选及发酵条件优化

    食品科学技术学报

    2014

    32

    5

    35-40

    张圆林;王昌禄;陈勉华;李风娟;李贞景;王玉荣;

    10.3969 /j.issn.2095-6002.2014. 05.007

    224

    酶法提取香芋淀粉工艺研究

    粮食与油脂

    2014

    27 卷第10 18-20

    胡爱军;李立;郑捷;孟欣;安莉莉;

     

    225

    尿素醇解反应的影响因素及动力学研究

    天津科技大学学报

    2014

    29 5

    6-9

    张健;刘国新;张颖;刘浩;

    10.13364/j.issn.1672-6510.2014.05.002

    226

    乳酸菌发酵牛蒡泡菜的工艺研究

    食品研究与开发

    2014

    5

    18

    46-50

    杨加怀;康然;李慧;王艳萍;

    12.3969/j.issn.1005-6521

    227

    高产纤溶酶菌株筛选及发酵鹰嘴豆培养基优化

    食品科技

    2014

    39 1032-38

    肖萍;姚四平;康然;刘艳琦;王艳萍;

    10.13684/j.cnki.spkj.2014.10.007

    228

    马奶酒样乳杆菌ZW3在豇豆发酵中的应用

    食品研究与开发

    2014

    5

    18

    361-365

    郑永娜;赵勇;王菁蕊;王艳萍;

    10.3969/j.issn.1005-6521

    229

    不同温度对气调小包装生鲜大鲵分割肉货架品质的影响

    肉类工业

    2014

    11 32-35

    胡云峰;崔瀚元;路敏;刘国花;胡晗艳;

     

    230

    基于超声波-微波协同技术的丁香抗氧化活性物质提取

    中国食品科学技术学会

    2014

    45 卷第11

    223-229

    江慎华;赵锦;刘常金;王煌;廖亮;张小谷;李汉全;

     

    231

    可降解蓖麻饼粕的蛋白酶产生菌筛选及产酶条件优化

    食品科学技术学报

    2015

    143-48

    王海涛;王昌禄;李贞景;陈勉华

    1006-2513201504-0137-06

    232

    农杆菌介导的蓖麻转化体系优化

    生物技术通报

    2015

    30

    5140-145

    李伟;翟羽佳;李鹏程;王昌禄

    10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.05.022

    233

    光量子对草莓保鲜效果及草莓内部结构的影响

    现代食品科技

    2015

    7

    赵冬倩;周庆礼;王昌禄;李贞景;车宇翔;满迎迎;陈迪

     

    234

    电场下乙醇对玉米醇溶蛋白膜性质的影响

    农业机械学报

    2015

    10

    徐慧 陈野

     

    235

    灭菌过程中乳糖-氨基酸模型生成呋喃的影响因素研究

    现代食品科技

    2015

    8153-158

    吕晓玲;梁宇航;祝杰妹;张健;张颖

    10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.8.025

    236

    氨基酸与葡萄酒中氨基甲酸乙酯的关系

    现代食品科技

    2015

    9

    1-7

    张颖;刘国新;朱柳杨;张健

     

    237

    莱克多巴胺仿生抗体制备及吸附性能研究

    中国食品学报

    2015

    15

    8218-223

    汤轶伟;高子媛;刘秀英;高雪;高静纹;李敏;王硕;励建荣;

    10.16429/j.1009-7848.2015.08.031

    238

    猪软骨多糖对滚瓶培养MCF-7细胞的诱导凋亡作用及其差异表达蛋白的初步研究

    现代食品科技

    2015

    31

    11

    1-8

    魏欣;王鹏飞;

    刘安军

     

    239

    非热加工技术对食品中蛋白质结构和功能特性的影响

    中国农业科技导报

    2015

    17

    5

    114-120

    王硕;王俊平;

    张燕;郭峻;

     

    240

    酶促腐乳不同发酵时期的微观品质变化研究

    中国调味品

    2015

    40

    145-47

    董爽;陶杰;

    汪建明;张耕;

     

    241

    复合淀粉酶水解米粉的工艺优化

    粮食与饲料工业

    2015

    128-32

    季慧;纪艳青;

    孔宇;刘常金;

     

    242

    富含大豆异黄酮豆腐凝胶的研究

    天津科技大学学报

    2015

    30

    141-45

    汪建明;于水淼;

    张燕;

    1672-6510(2015)01-0041-05

    243

    金黄色葡萄球菌表面蛋白SdrD的原核表达及抗体制备

    动物医学进展

    2015

    3

    5

    1-5

    杜欣军;王学连;

    李萍;耿洁洁;

    张洪娟;王硕;

    10.16437/j.cnki.1007-5038.2015.03.001

    244

    米曲霉机理性探索对酱油生产的启示

    中国酿造

    2015

    2

    5104-108

    赵国忠;姚云平;唐晓姝;郝光飞;王春玲;侯丽华;陈卫;

    10.11882/j.issn.0254-5071.2015.02.024

    245

    速溶餐桌代糖产品的开发及特性研究

    中国食品添加剂

    2015

    2139-145

    孙平;赵丰;张丽彤;夏爽;朱奕橦;

     

    246

    双波长分光光度法测定新鲜怀山药中直链与支链淀粉的含量

    食品工业科技

    2015

    5

    4292-295

    王丽霞;李彬;

    杨事维;曹金丽;

    刘相花;张凯;

    10.13386/j.issn1002-0306.2015. 05.053

    247

    降解蓖麻饼粕毒素的SJM酵母培养基优化

    中国饲料

    2015

    5

    3

    16-18

    帅娜娜;王昌禄;

    陈勉华;王玉荣;

    徐小洲;王文杰;

    叶峰;

    1004-3314 (2015) 05-0016-03