天津市科技进步一等奖：大宗特色水果高效冷链装备关键技术及应用

针对葡萄、草莓、枣等大宗特色水果易腐烂变质，预冷、贮藏、流通装备落后，配套保鲜材料与保鲜技术缺乏难题，通过联合承担国家科技项目及产学研合作取得了一系列研究成果：（1）创新大宗特色水果内因生理与外因温湿度、气体、防腐分子靶点调控技术，发现葡萄果梗呼吸跃变规律，奠定葡萄气调保鲜理论，为设施装备、保鲜材料研创奠定基础。（2）创新6项核心技术，研制出预冷、制冷、除霜、控制4大系列新装备，解决了保鲜产业核心难题，实现普通用户一键式管控复杂设备。（3）突破库体节能5项技术，创新4大系列库型，集成创新“节能冷库+MA+绿色防腐”高效冷链技术体系，实现大宗特色水果冷链产业化总损耗＜5%，项目鉴定总体水平达国际先进。该研究成果获得授权专利101件，其中美国发明权利1件、国家发明专利59件，发表高水平论文200余篇，SCI/EI收录124篇，专著8部，制修订国家行业标准8项，获省部级1等奖7项，国家专利博览会特别金奖、金奖3项，发行电影电视科教片7部。技术推广全国32个省和“一带一路”的印度、印度尼西亚、孟加拉、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦、越南、缅甸、蒙古8个国家，带动320多万农民致富累计超过5000亿元。

2．科技成果转化

微型冷库十余年的研究成果积淀，陆续在企业成功转化。到目前为止，冷库类型主要包括：土建式微型冷库、组装式微型冷库、充气式微型冷库、相温库、模块式微型冷库。已推广微型冷库建库6万余座，典型代表有：山东龙口果品总公司三万吨红富士苹果相温气调库、联想集团佳沃（青岛）现代农业有限公司3000吨蓝莓相温气调库、云南红河州和源农业相温气调保鲜库项目（一期、二期）。